[Dengan jawaban] Soal IPA TERPADU SELEKSI MASUK UNIVERSITAS INDONESIA Naskah Soal 512 SIMAK UI

     Soal Simak UI IPA TERPADU

PETUNJUK UMUM 

1. Sebelum mengerjakan ujian, periksalah terlebih dulu, jumlah soal dan nomor halaman yang terdapat pada naskah soal. Naskah soal ini terdiri dari 13 halaman. 
2. Tulislah nomor peserta Anda pada lembar jawaban di tempat yang disediakan. 
3. Tulislah kode naskah soal ini, pada lembar jawaban di tempat yang disediakan. Kode naskah soal ini: 512
4. Bacalah dengan cermat setiap petunjuk yang menjelaskan cara menjawab soal. 
5. Pikirkanlah sebaik-baiknya sebelum menjawab tiap soal, karena setiap jawaban yang salah akan mengakibatkan pengurangan nilai (penilaian: benar +4, kosong 0, salah -1). 
6. Jawablah lebih dulu soal-soal yang menurut Anda mudah, kemudian lanjutkan dengan menjawab soal-soal yang lebih sukar sehingga semua soal terjawab. 
7. Tulislah jawaban Anda pada lembar jawaban ujian yang disediakan. 
8. Untuk keperluan coret-mencoret, harap menggunakan tempat yang kosong pada naskah soal ini dan jangan pernah menggunakan lembar jawaban karena akan mengakibatkan jawaban Anda tidak dapat terbaca. 
9. Selama ujian, Anda tidak diperkenankan bertanya atau meminta penjelasan mengenai soal-soal yang diujikan kepada siapapun, termasuk kepada pengawas ujian. 
10. Setelah ujian selesai, Anda diharapkan tetap duduk di tempat Anda sampai pengawas ujian datang ke tempat Anda untuk mengumpulkan lembar jawaban. 
11. Perhatikan agar lembar jawaban ujian tidak kotor, tidak basah, tidak terlipat, dan tidak sobek.

PETUNJUK KHUSUS 

• PETUNJUK A: Pilih satu jawaban yang paling tepat. 
• PETUNJUK B: Soal terdiri dari 3 bagian, yaitu PERNYATAAN, kata SEBAB, dan ALASAN yang disusun berurutan. Pilihlah:
  (A) Jika pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya menunjukkan hubungan sebab dan akibat
  (B) Jika pernyataan benar, alasan benar, tetapi keduanya tidak menunjukkan hubungan sebab dan akibat
  (C) Jika pernyataan benar dan alasan salah
  (D) Jika pernyataan salah dan alasan benar
  (E) Jika pernyataan dan alasan keduanya salah 
• PETUNJUK C: Pilihlah:
  (A) Jika (1), (2), dan (3) yang benar
  (B) Jika (1) dan (3) yang benar
  (C) Jika (2) dan (4) yang benar
  (D) Jika hanya (4) yang benar
  (E) Jika semuanya benar

Soal IPA Terpadu

Bantaeng Surimi

Bantaeng, suatu kabupaten di Sulawesi Selatan, kini telah memiliki industri pengolahan ikan surimi pertama di Indonesia. Hasil olahannya bahkan diekspor langsung ke Jepang. Kapasitas pengolahan pabrik di Bantaeng dapat mencapai 40 ton ikan per hari. Untuk memenuhi permintaan tinggi dari Jepang, pabrik menerima pasokan ikan dari berbagai daerah, seperti Sulawesi Barat, Sulawesi Tengah, bahkan Kalimantan.

Surimi adalah produk daging ikan lumat yang dicuci dengan air dan dicampur dengan krioprotektan untuk penyimpanan beku. Selama proses pencucian, protein larut air (protein sarkoplasma), enzim, darah, komponen logam, dan lemak akan dikeluarkan. Hasilnya, daging ikan giling yang telah dicuci mengandung sejumlah besar protein serat larut garam (protein miofibrilar). Konsistensi surimi mirip bubur kentang. Myosin dan aktin merupakan komponen utama protein miofibrilar yang berperan penting membentuk karakteristik surimi, yaitu kemampuan membentuk gel kokoh tetapi elastis pada suhu relatif rendah (sekitar 40 ℃).

Saat ini industri surimi di Bantaeng baru mampu menyerap bahan baku ikan sekitar 15 ton per hari. Dengan kapasitas tersebut, industri sudah meraup penghasilan Rp8 milyar per tahun. Masih terbuka kesempatan untuk mengembangkan hingga kapasitas penuh 40 ton per hari. Pemerintah Kabupaten Bantaeng berhasil menciptakan industri maju yang unik dan berdaya saing tinggi.

Selain menguntungkan secara ekonomis, ikan juga memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Ikan kaya protein hewani, vitamin, mineral, dan sangat kaya asam lemak omega-3. Asam lemak tak jenuh ini bermanfaat mencegah gumpalan darah serta menurunkan kolesterol dalam darah.

Gunakan Petunjuk A dalam menjawab soal nomor 49 sampai nomor 50

49. Agar pabrik di Bantaeng mampu memperoleh pendapatan Rp17,5 milyar per tahun dan diasumsikan dalam satu tahun terdapat 365 hari, setiap bulan pabrik tersebut harus mampu menyerap ikan … ton (dibulatkan ke ratusan terdekat). (A) 700 (B) 800 (C) 900 (D) 1000 (E) 1100

50. Limit elastisitas kabel baja adalah $3\times {10}^8$ N/m². Luas penampang kabel 3 cm². Kabel ini digunakan untuk menarik lift bermassa 2000 kg ke atas. Percepatan lift jika stres dalam kabel tidak boleh lebih dari 0,25 limit elastisnya adalah … (A) minimum 0,25 m/s² (B) minimum 1,25 m/s² (C) minimum 2,25 m/s² (D) maksimum 0,25 m/s² (E) maksimum 1,25 m/s²

51. Myosin dan aktin yang mampu menjadikan surimi kenyal merupakan protein berbentuk filamen yang terdapat pada otot. SEBAB Filamen myosin memiliki sel-sel berbentuk bulat sedangkan filamen aktin memiliki sel-sel berbentuk tabung.

Gunakan Petunjuk C dalam menjawab soal nomor 52 sampai nomor 53.

52. Pada pencucian ikan surimi dengan air, protein sarkoplasma, darah, enzim, dan komponen logam ikut terbuang, karena alasan berikut, kecuali … (1) protein memiliki gugus –NH₂ dan –COOH yang dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air sehingga mudah larut (2) sebagian besar komponen darah adalah air (3) komponen logam yang ikut terbuang memiliki muatan positif (4) enzim yang terbuang tersusun dari lemak

53. Pernyataan yang benar terkait senyawa omega-3 adalah … (1) senyawa omega-3 merupakan asam lemak esensial (2) senyawa omega-3 dapat direaksikan dengan NaOH membentuk senyawa pengemulsi (3) senyawa omega-3 tidak memiliki atom karbon yang bersifat optis aktif (4) senyawa omega-3 mudah larut dalam air

Mengapa ikan-ikan di Antartika tidak membeku?

Dalam kondisi normal, suhu –1,8 ℃ sudah cukup untuk membekukan ikan. Hal ini disebabkan titik beku darah ikan berada pada –0,9 ℃. Namun, ikan-ikan di benua Antartika tetap dapat berenang pada suhu tersebut. Keanehan ini telah menarik perhatian peneliti sejak lama. Sekitar 50 tahun lalu, protein anti-beku yang terkandung dalam darah ikan berhasil dideteksi, meskipun mekanisme kerjanya belum diketahui.

Peneliti dari Ruhr-University Bochum, Jerman menggunakan spektroskopi berorde terahertz untuk mengamati mekanisme kerja glikoprotein anti-beku pada darah ikan Dissostichus mawsoni yang ditangkap dari perairan Antartika. Dengan bantuan spektroskopi terahertz, interaksi antara protein anti-beku dan molekul air atau cairan darah dapat diamati lebih jelas.

Penelitian menyimpulkan bahwa keberadaan protein anti-beku menyebabkan cairan darah tidak membeku meskipun berada pada suhu –1,8 ℃. Konrad Meister, salah seorang peneliti, menjelaskan bahwa glikoprotein menimbulkan long-range effect pada molekul air di sekitarnya sehingga menghambat terbentuknya kristal es.

Gunakan Petunjuk A dalam menjawab soal nomor 54 sampai nomor 57.

54. Diasumsikan partikulat darah ikan hanya molekul glikoprotein. Berapakah jumlah partikulat darah ikan dalam 100 mL darah dengan kerapatan 1,2 g/mL jika berat molekul glikoprotein 1550 g/mol dan konstanta beku molar 1,86 ℃·kg/mol? (A) 25,7 g (B) 72,0 g (C) 51,4 g (D) 36,0 g (E) 75,0 g

55. Seorang Eskimo menambah 2000 kilokalori dari makan ikan. Ia ingin melakukan kerja mekanik dengan energi setara, yaitu mengangkat barbel bermassa 50 kg sejauh 2 m (tanpa kerja saat menurunkan). Berapa kali ia harus mengangkat barbel? (A) $8,37\times {10}^1$ kali (B) $8,37\times {10}^2$ kali (C) $8,37\times {10}^3$ kali (D) $8,37\times {10}^4$ kali (E) $8,37\times {10}^5$ kali

56. Pernyataan berikut yang paling tepat adalah … (A) Protein anti-beku menurunkan titik beku darah ikan hanya jika tekanan/volume naik (B) Protein anti-beku menurunkan titik beku darah ikan hanya jika tekanan/volume turun (C) Penurunan titik beku tidak ada hubungannya dengan tekanan atau volume darah ikan (D) Penurunan titik beku darah ikan dipengaruhi tekanan darah ikan (E) Semua jawaban salah

57. Populasi ikan di Antartika direpresentasikan dengan fungsi $P(t)=\frac{P_0+(M-P_0)e^{-kt}}{M{P}_0}$. di mana M; k > 0 dan P0

Populasi ikan akan mencapai tiga kali lipat dari populasi awal pada saat … (A) $t=(\ln (3M-P_0)-\ln (3M{P}_0))(-kM)$ (B) $t=\ln (3M-P_0)-\ln (M-3P_0)$ (C) $t=\frac{\ln (M-3P_0)-\ln (3M{P}_0)}{-k}$ (D) $t=(\ln (M-3P_0)-\ln (3M-3P_0))$ (E) $+\mathrm{\infty }$

Gunakan Petunjuk B dalam menjawab soal nomor 58 sampai nomor 59.

58. Artikel menyimpulkan interaksi gaya antarmolekul air–air lebih besar daripada air–glikoprotein. SEBAB Air dan glikoprotein memiliki gugus fungsi yang bisa berinteraksi membentuk ikatan hidrogen.

59. Dissostichus mawsoni terbukti mampu beradaptasi dengan lingkungannya. Adaptasi merupakan refleksi dari karakteristik homeostasis. SEBAB D. mawsoni merespon suhu lingkungan dengan melakukan termoregulasi, yaitu mengatur suhu tubuh agar bertahan di lingkungan dingin.

Gunakan Petunjuk C dalam menjawab soal nomor 60 .

60. Salah satu peran glikoprotein pada ikan Antartika adalah sebagai senyawa anti-beku. Prinsip kerjanya adalah … (1) meningkatkan peredaran darah sehingga suhu tubuh konstan (2) menurunkan titik beku cairan tubuh ikan sehingga mampu beradaptasi (3) menurunkan kecepatan metabolisme tubuh ikan agar suhu tidak berbeda jauh dengan lingkungan (4) mencairkan kembali cairan tubuh yang membentuk kristal es dan menyeimbangkan membran sel

Kunci Jawaban IPA Terpadu

49. Pendapatan Rp17,5 milyar per tahun → (C) 900 ton 50. Percepatan lift maksimum → (E) maksimum 1,25 m/s² 51. Pernyataan salah (filamen myosin/aktin bukan bulat/tabung) → SALAH–SALAH 52. Alasan yang tidak benar → (4) enzim tersusun dari lemak 53. Pernyataan benar tentang omega-3 → (1) dan (2) 54. Jumlah partikulat darah ikan → (C) 51,4 g 55. Jumlah kali mengangkat barbel → (D) $8,37\times {10}^4$ kali 56. Penurunan titik beku tidak terkait tekanan/volume → (C) 57. Populasi tiga kali lipat → (C) 58. Pernyataan benar (air–air lebih kuat, ada ikatan H) → BENAR–BENAR 59. Pernyataan benar (adaptasi = homeostasis, termoregulasi) → BENAR–BENAR 60. Prinsip kerja glikoprotein → (2) dan (4)